Ежедневное употребление сладких напитков связали с более чем двукратным ростом риска рака желудка

Учёные из исследовательского центра Mass General Brigham впервые зафиксировали выраженную статистическую связь между регулярным употреблением подслащённых сахаром напитков и развитием рака желудка. Согласно исследованию в научном журнале Gastro Hep Advances, выпивание одной или более порций сладкой газировки в день повышает относительный риск развития опухоли в 2,45 раза.

Авторы проанализировали многолетние медицинские карты 112 284 человек, наблюдение за которыми в рамках долгосрочных программ Nurses’ Health Study и Health Professionals Follow-Up Study продолжалось несколько десятилетий. За это время в выборке зафиксировали 278 случаев заболевания.

Под одной порцией напитка авторы понимали объём около 237 мл. В категорию вошли сладкие газированные воды, лимонады, сокосодержащие пунши и спортивные изотоники. Расчёт производился с поправкой на индекс массы тела, курение, употребление алкоголя, наличие диабета и общее качество рациона. У женщин рост относительного риска оказался трехкратным, тогда как у мужчин показатель увеличился примерно вдвое по сравнению с теми, кто пил сладкие напитки реже одного раза в месяц.

Напитки с заменителями сахара и фактор Helicobacter pylori

По данным портала ScienceAlert, исследователи отдельно изучили группу напитков с искусственными подсластителями. Употребление диетических газировок не показало статистически значимого влияния на частоту возникновения опухолей.

Учёные также исключили опосредованное влияние бактерии Helicobacter pylori — ключевого инфекционного фактора риска развития онкологии ЖКТ. В протестированной подгруппе из 940 человек частота употребления сахара не коррелировала с наличием бактериального поражения.

Ограничения и абсолютные риски

В пресс-релизе Mass General Brigham старший автор работы Эндрю Чан отметил, что исследование является наблюдательным и не доказывает прямую причинно-следственную связь. В качестве возможных биологических гипотез рассматриваются инсулинорезистентность, скрытое висцеральное ожирение и хроническое воспаление слизистой оболочки.

В абсолютных цифрах рак желудка остаётся сравнительно редкой патологией: среди участников, выпивавших порцию напитка ежедневно, частота составила около 16 случаев на 100 000 человеко-лет против 8 случаев в контрольной группе. Тем не менее авторы называют сокращение потребления сахаросодержащей газировки простым и эффективным способом индивидуальной профилактики.